Jöns Nilsson var snickarmästare i Landskrona. Han grundade J.Nilssons Snickeri- och Möbleringsaffär 1904. Verkstaden och affären var belägen på Fiskargränden 29 i L-a. Han flyttade senare rörelsen till en större fabriksbyggnad på Östergatan 89. Hans son Gustaf övertog firman vid faderns bortgång 1938.
Jöns gifte sig 1906 med Ebba Nilsson. De fick sönerna Thure 1907 och Gustaf 1911